پاستا با ادویه کاجون

اگر تا الان در مورد ادویه کاجون نشنیده اید این ادویه خیلی پرکاربرد بوده و برای طبخ غذاهای دریایی، سبزیجات پخته، مرغ ، سیب زمینی سرخ کرده، سوپ، پاستا و مزینیت های مختلف بکار می رود .این ادویه ریشه آمریکایی  دارد و آمریکایی ها در تهیه و طبخ غذاهاشون مورد استفاده قرار می دهند.در اینجا دستور تهیه پاستا با ادویه کاجون را در اختیارتون قرار می دهیم .

روغن زیتون دو قاشق

1 قاشق غذا خوری ادویه کاجون آویسا بهار

پیاز متوسط خرد شده یک عدد

فلفل دلمه متوسط خرد شده یک عدد

دو عدد ساقه کرفس تازه

دو حبه سیر

450 گرم سینه مرغ خرد شده

یک بسته پاستا پنه

5 عدد گوجه متوسط

یک فنجان پنیر چدار

نصف فنجان خامه

نمک و جعفری خرد شده به مقدار لازم

پیاز و فلفل دلمه و کرفس را در روغن زیتون تفت داده تا نرم شوند سپس سیر را اضافه کرده و تفت دهید. مرغ و ادویه کاجون آویسا بهار  و نمک را اضافه کنید همزده تا تفت داده شوند سپس در تابه را گذاشته تا مرغ ها پخته شوند. بعد از ده دقیقه گوجه های خرد شده را اضافه کنید تفت داده و سپس آب مرغ و پاستا را به مخلوط اضافه کنید. پختن پاستا و تبخیر آب مرغ تقریبا 20 دقیقه طول می کشد در اخر خامه و پنیر چدار را اضافه کرده تا پنیر کاملا مخلوط شود . جعفری خرد شده را برای تزیین روی پاستا بریزید.