طعم دهنده های طبیعی و شبه طبیعی

طعم های طبیعی ادویه که در تولید برخی محصولات مورد استفاده می­گیرند در واقع متشکل از روغن های معطر و اولئورزین ها به همراه ترکیبات حامل هستند. طعم دهنده های طبیعی محلول در آب بوده و در محصول تغییر رنگ ایجاد نمی­ کنند.  همچنین بار میکروبی طعم های طبیعی ادویه جات بسیار پایین است. طعم دهنده ­های طبیعی برای بهبود طعم، پوشش طعم های نامطلوب و هویت بخشیدن به ماده غذایی به کار می­ روند که در صنعت سوپ و آش، صنایع لبنی، صنایع گوشتی و اسنک و غیره کاربرد دارد.

  • طعم جوزهندی
  • طعم میخک
  • طعم سیر
  • طعم پیاز
  • طعم تخم گشنیز
  • طعم فلفل سیاه
  • طعم فلفل قرمز
  • طعم زیره سبز
  • طعم هل
  • طعم آویشن
  • طعم زنجبیل
  • طعم دارچین
  • طعم لیمو
  • طعم زعفران
  • طعم گوشت
  • طعم مرغ
  • طعم دود
  • طعم کره
  • طعم خامه