کاربرد های ادویه زعتر

اصالت ادویه زعتر به خاورمیانه و کشورهای حوزه مدیترانه برمی گردد. این ادویه در کشورهای عربی بسیار مورد استفاده قرار می گیرد. یکی از کاربردهای این ادویه در تولید نان است بدین ترتیب که این ادویه در روغن زیتون خیسانده شده و سپس روی خمیر نان مالیده می شود. از این ادویه همچنین برای مزه دار کردن گوشت، سبزیجات و حمص استفاده می شود. در مناطق عربی مانند فلسطین و لبنان ادویه زعتر به ماست چکیده اضافه شده و از آن به عنوان پنیر در سالادها و یا صبحانه استفاده می شود. این ادویه در تهیه بورک نیز بکار می رود. در عمان ادویه زعتر در آب داغ خیسانده شده و به عنوان دمنوش مورد استفاده قرار می گیرد، این دمنوش علاوه بر خوش طعم بودن دارای خواصی مانند افزایش حافظه و ضد التهاب است.